deliciasdereceitas sufle de queijo minas

SUFLÊ DE QUEIJO MINAS

INGREDIENTES:

• 1 xícara de queijo minas bem picadinho
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de farina de trigo
• sal a gosto
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga

MODO DE PREPARO:

Doure a farinha na manteiga ou margarina, e, sempre mexendo, vá adicionando o leite. Afaste a panela do fogo, deixe amornar, adicione as gemas, bata bem e torne a voltar ao fogo. 

Tempere com sal e pimenta do reino.

Deixe ferver por alguns minutos e torne a retirar do fogo. bata até amornar e acrescente o queijo minas, o queijo minas e por último as claras em neve. Misture com cuidado e despeje em uma forma para suflê untada. Asse em forno já quente. Deixe crescer e dourar. Sirva quente. 

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