Arroz com lentilha e calabreza
Adoro esse prato, sempre faço aqui em casa e não precisa de mais nada se não uma saladinha verde!!
Ingredientes
4 xícaras de água quente
2 xícaras de lentilha
2 xícaras de arroz
300 gramas de lingüiça calabresa
1 cebola picadinha
2 xícaras de lentilha
2 xícaras de arroz
300 gramas de lingüiça calabresa
1 cebola picadinha
5 dente de alho amassado
1 cenoura ralada
Modo de Preparo:
Picar a calabreza em rodelas bem finas e deixar fritar bem , juntar a cebola e o alho refogar, acrescente a cenoura e as lentilhas deixe refogar ate incorporar bem junte o arroz frite mais um pouco e acrescente a água.
Obs: a lentilha é fonte de vitaminas e minerais fundamentais para a saúde do organismo, carboidratos complexos (amido), além de ser uma fonte rica em fibras solúveis que atenuam a velocidade de absorção de nutrientes e diminuem a absorção do colesterol dos alimentos. Outra vantagem da lentilha é que contém pequenas quantidades de gordura, quase toda insaturada".
moderador evandro
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