deliciasdereceitas penne com tomate seco e rucula

 

penne com tomate seco e rucula

 

• 1/2 pacote(s) de macarrão penne
• 2 maço(s) de rúcula
• 3 colher(es) de sopa de óleo
• 3 dente(s) de alho
• 1 xícara(s) de chá de tomate(s) seco(s)
• 2 colher(es) de sopa de vinagre
• 5 colher(es) de sopa de azeite de oliva
• 2 colher(es) de sopa de orégano seco
• 50 grama(s) de azeitona(s) preta(s) média(s)
• 200 grama(s) de tomate(s)-cereja(s)
• 1 colher(es) de sopa de glutamato monossódico
• 1 colher(es) de chá de sal
• 1 pitada(s) de pimenta-do-reino em pó
• 50 grama(s) de nozes sem casca

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• 1. cozinhar o macarrão penne até ficar al dente, passar na água fria, escorrer e reservar. 
  
  2. você já deve ter higienizado a rúcula, se isso não foi feito. faça agora. reservar. 
  
  3. em uma panela colocar o óleo, o alho espremido deixar fritar sem queimar, juntar os tomates secos picados e o vinagre deixar ferver por 2 minutos. 
  
  4. desligar o fogo e acrescentar a rúcula, o azeite de oliva, o orégano seco, as azeitonas pretas e os tomates cerejas, temperar com o glutamato monossódico, sal a gosto e a pimenta do reino. 
  
  5. colocar o macarrão em uma tigela, juntar o refogado e misturar bem. colocar em um refratário salpicar as nozes picadas. 
  
  6. servir em seguida. 
  
  receita enviada pela abima. 
  
  sugestões: 
  
  - sirva esta salada acompanhad a de croutons sabor orégano com alho. 
  
  - as nozes podem ser substituídas por castanha de caju. 
  
  - este prato pode ser servido quente. 
  
  - este prato fica mais saboroso se você usar o tomate grape sweet. 
  
  
  dicas: 
  
  - cozinhar o macarrão: colocar em uma panela 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão e sal a gosto. leve ao fogo até ferver. acrescente o macarrão, mexa e tampe a panela. quando estiver al dente, escorra e utilize. 
  
  
  
  

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moderador evandro

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