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Gratinado de Camarão

Ingredientes


Massa:
500 g de batatas cozidas com sal e 1 tablete de caldo de galinha e depois espremidas
2 colheres de margarina
1 pitada de sal
1 xícara de creme de leite sem o soro
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Recheio:
500 g de camarões limpos
1 dente de alho
1 cebola picada
2 colheres de óleo
1 tablete de caldo d e peixe
3 tomates sem sementes
Salsa picada a gosto
1/2 xícara de leite de coco
1 copo de requeijão cremoso

Modo de Preparo


Recheio:
Refogue no óleo, a cebola, o alho e os tomates
Deixe refogar bem, junte os camarões, o caldo de peixe e o leite de coco
Coloque um pouco de sal e por último, a salsa picada
Se ficar com muito caldo, pode engrossar com um pouco de farinha de trigo

Massa:
Amassar as batatas, coloque em uma tigela
Junte a margarina, o parmesão, o sal e o creme de leite
Coloque metade da massa em um pirex, coloque o recheio sem muito caldo, coloque o requeijão, coloque o restante da massa (não precisa fechar completamente)
Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno por 15 minutos

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moderador evandro

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