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beirute vegetariano

Ingredientes

• 4 pães sírios
• 1 tomate, sem sementes, cortado em cubos pequenos
• 1 cebola roxa média cortada em cubos pequenos
• 1 pepino médio cortado em cubos pequenos
• 1 colher de (sopa) de hortelã fresca picada
• 1 colher de (sopa) de cebolinha picada
• 1 xícara de maionese de leite
• 6 folhas de repolho picado
• Folhas de hortelã à gosto

Como preparar

Corte os pães ao meio na horizontal, formando uma bolsa e sem separar as duas partes. Reserve. Em uma tigela grande junte o pepino, a cebola, o tomate, a cenoura, o repolho, a cebolinha, a hortelã e tempere como o sal e o vinagre. Reserve por 5 minutos. Acrescente a maionese Deleite e misture de baixo para cima até envolver todos os ingredientes. Recheie os pães com a mistura e sirva em seguida. Se preferir substitua o pão sírio normal por pão sírio integral. Para servir em festas prepare o recheio e utilize mini pães sírio. Se desejar você pode acrescentar sementes de gergelim ao recheio antes de preparar os sanduíches.   

 

celina silva