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cuscuz de tapioca

 

INGREDIENTES

• 250 gramas de tapioca em grãos
• 1e1/2 litros de leite morno
• 1 unidade de leite de coco
• 1 pacote de côco umedecido e adoçado
• açúcar a gosto

PASSO A PASSO

1. Numa panela misture o leite com o leite de coco, adoce bem e ferva. Deixe esfriar até que chegue ao ponto morno, mais pra frio do que pra quente.
   Num refatário grande espalhe a tapioca e vá colocando aos poucos o leite temperado, deixe a tapioca sugar o leite, coloque mais um pouco de leite e misture, deixe a tapioca sugar novamente, e repita essa operação até que todo o leite termine.
   Com a superficie ainda úmida, espalhe o côco ralado.
   

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Deixar o doce em ambiente fresco. Não levar à geladeira, pois o gelo resseca.
Servir com leite condensado.