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Saúde vai lançar projetos contra obesidade e doenças crônicas Posted: 23 Aug 2011 04:00 AM PDT Após a divulgação do POF (Pesquisa de Orçamentos Familiares) do IBGE nesta quinta-feira, a coordenadora geral de alimentação e nutrição do Ministério da Saúde, Patricia Constante Jaime, declarou que o órgão está trabalhando na construção de dois planos nacionais para melhorar a alimentação dos brasileiros. “Um é para o enfrentamento da obesidade, que está tão associada ao consumo desses alimentos com alto teor de sódio, com alta densidade energética, alto teor de gordura e açúcar. O outro vai tratar do enfrentamento das doenças crônicas não transmissíveis, do diabetes, da hipertensão, do câncer, que também estão associados ao consumo inadequado de alguns alimentos.” Mais de 90% dos brasileiros consomem menos frutas, legumes e verduras do que o recomendado pelo Ministério da Saúde, de acordo com a POF. A coordenadora ainda comentou os resultados da pesquisa que mostram a inadequação do padrão geral da dieta dos adolescentes, muito pior quando comparada a outras fases do ciclo da vida. Segundo Jaime, “dados anteriores da POF já mostravam um padrão de consumo alimentar que demanda uma urgência de políticas públicas para a promoção de alimentação saudável para todos os ciclos da vida do brasileiro.” O levantamento mostrou que o consumo de biscoitos recheados, um dos vilões de uma dieta saudável, foi bem maior entre adolescentes do que entre adultos e idosos, e ainda que os mais velhos comem mais salada do que os mais jovens. “Todo o padrão de consumo de micronutrientes apresentado pela pesquisa sinaliza uma inadequação do padrão geral de dieta dos jovens. Isso sinaliza a importância não de suplementação ou de fortificação, mas sim de repensar o consumo de alimentos consumidos no dia a dia do adolescente. É importante mencionar que a inadequação de micronutrientes pode muito bem ser corrigida através de alimentos básicos da dieta, não sendo necessários suplementos ou medicamentos para corrigi-la”, explicou a coordenadora. Leia o restante desta bela reportagem (e veja os gráficos) no site da Folha. Para ler mais:
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Vídeo: Comparando pulmões – Imagens fortes Posted: 22 Aug 2011 09:51 AM PDT Se conhecêssemos nosso corpo por dentro, pudéssemos realmente VER como estamos, talvez a conscientização para os bons hábitos de vida pudessem ser mais fortemente adotados. O vídeo abaixo mostra dois pulmões: uma de uma pessoa não-fumante e o de uma pessoa fumante. Para ler mais:
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