terça-feira, 19 de julho de 2011

Blog Mais Nutrição

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Conheça os alimentos que ajudam a combater problemas de saúde

Posted: 19 Jul 2011 04:50 AM PDT

Imagem: wormis

O estresse[bb] atinge cerca de 90% da população mundial, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS). Segundo especialistas em Nutrição, uma das formas de combater esse mal é comer. Mas é preciso escolher os alimentos certos, que ajudam a aliviar a tensão. Entre eles, os que contêm gorduras boas, como o abacate.

Pessoas estressadas têm um aumento do nível do hormônio[bb] cortisol no sangue, o que desencadeia diversos sintomas, como tensão muscular, cansaço, desânimo e até compulsão alimentar. Segundo a nutricionista do Mundo Verde Thaís Souza, o primeiro passo é combater o aumento excessivo da produção deste hormônio. “As gorduras boas combatem o aumento dos níveis do cortisol. Elas estão presentes em óleos vegetais e no abacate”, afirma.

Outro hormônio relacionado ao estresse é a serotonina, responsável pela sensação de bem-estar[bb]. Para aumentar a produção dele, é preciso consumir ingredientes como quinua, arroz integral, leguminosas (feijão e soja), chocolate amargo, banana e algas.

Uma das atitudes mais comuns em pessoas estressadas é comer muito. Para combater este sintoma – que pode acarretar obesidade, hipertensão[bb] e diabetes -, a recomendação é ingerir cereais integrais, frutas e hortaliças.

Para ver a lista de sintomas e os “alimentos-antídotos” visite a notícia no Terra.

Para ler mais:

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