terça-feira, 3 de maio de 2011

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Estudo mostra que comida ‘palatável’ pode causar vício

Posted: 03 May 2011 04:00 AM PDT

Força de vontade pode não ser suficiente para emagrecer, diz pesquisa.

Comida boa – ou "palatável", como chamam os cientistas – pode causar dependência como qualquer droga ou substância viciante. É o que sugere um estudo da Universidade de Yale, nos EUA, publicado nesta terça-feira (6) pela revista científica "Archives of General Psychiatry".

A pesquisa foi feita com 48 jovens mulheres saudáveis de pesos variados, desde magras até obesas. Inicialmente, elas responderam a um questionário elaborado para caracterizar os hábitos alimentares[bb] das participantes e definir se elas poderiam ser consideradas “viciadas em comida”.

Depois, os pesquisadores mostraram para elas imagens de um copo de milk-shake de chocolate e outro de água, e fizeram exames de ressonância magnética para estudar os estímulos do cérebro. A análise dos resultados foi feita tendo em vista as notas do questionário.

Leia o restante da notícia no site do G1.

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