deliciasdereceitas sopa cremosa de cenoura e batata

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de batata cozida, cortadas em cubinhos
• 1 xícara (chá) de cenoura cozida, cortada em cubinhos
• 1 rodela de cebola
• 1 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
• Algumas folhinhas de salsa
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada para enfeitar

Modo de preparo

• Coloque no liquidificador a batata, a cenoura, a cebola, o caldo de galinha e a salsa.
• Bata bem.
• Reserve.
• Aqueça a manteiga numa panela.
• Junte a farinha de trigo e mexa bem.
• Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe por 12 minutos, mexendo de vez em quando.
• Acrescente a nistura reservada no liquidificador e bata.
• Tempere com sal e a pimenta-do-reino.
• Reaqueça a sopa quando retirar do liquidificador e sirva polvilhada com a salsa.

Dica:Se quiser, retire a sopa do liquidificador e leve à geladeira até a hora de servir.

Rendimento:4 porções

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celina

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